Лучший рецепт запечённого картофеля от Джейми Оливера

Картофель по рецепту Джейми, действительно, получается идеальным! Вкуснейшая хрустящая корочка скрывает нежную мякоть и вдобавок ко всему этому чудесные ароматы розмарина и чеснока пробуждают небывалый аппетит.

Ингредиенты:

  • Большой красный картофель — 4 шт.
  • Оливковое масло — опционально
  • Веточки розмарина — 3 шт.
  • Чеснок — 4 зубчика
  • Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Поместить ломтики картофеля в слегка подсоленную воду и довести до кипения. Варить картофель около 5 минут.
2. Снять и слить воду. Поместить картофель в дуршлаг и дать стечь воде. Разогреть духовку до 180ºC .
3. Налить оливковое масло и разбросать листья розмарина на противень и выложить картофель. Хорошо перемешать. Посолить и перемешать еще раз. Добавить зубчики чеснока.
4. Запекать в духовке около 40 минут или до хрустящей корочки.

Приятного аппетита!

Источник